Dit gerecht is ideaal voor turbulente Halloween-avonden.

Het is erg smaakvol en kan snel en gemakkelijk uit de pot worden gehaald met de resulterende saus
worden geserveerd in kleine portiekommen. Het is ook erg populair bij kinderen.

Maakt 4 porties

Ingrediënten

500 g gehakt, gemengd
2 ui(en), in blokjes
1 pompoen(en), Hokkaido (ca. 1000g)
2 stengels bleekselderij, in plakjes
5 aardappelen, geschild en in blokjes
1 teentje knoflook, fijngehakt
3 eetlepels worcestershiresaus
1 laurierblad
1 snufje(s) cayennepeper
1 el olie
zout en peper

Voorbereiden

Doe de in blokjes gesneden uien met de knoflook in een 3,5 L
Geef Crockpot (CP). Voeg dan de in blokjes gesneden aardappelen toe.
Spoel de Hokkaido-pompoen kort af en verwijder de steeltjes (bovenkant en
hieronder) afgesneden. Halveer de pompoen en gebruik een el
kernen verwijderen; Snijd de pompoen in partjes en vervolgens in blokjes
gesneden (de schil is geschikt voor consumptie). Deze op de
Laag de aardappelen, dan het laurierblad en de bleekselderij.
Verhit de olie in een pan en bak het gehakt kruimelig.
Breng op smaak met ca. 1 tl zout, 1/4 tl peper en 1 snufje cayennepeper.
Doe het gehakt en het vocht bij de groenten. Laatst
Besprenkel alles met de worcestershiresaus. Omslag.
Kooktijd: ca. 6 - 7 uur op "medium". Een keer na 5 uur
roeren.

notities

Breng eventueel voor het opdienen op smaak.

Bijgerecht: brood of broodjes

bron
www.chefkoch.de